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Springlane Kitchen

Springlane Kitchen – Aus Liebe zum Kochen

Wir glauben, dass Essen Menschen verbindet und zusammenbringt – über alle Grenzen hinweg. Wir lieben es, in der Küche etwas zu zaubern, das anderen eine Freude bereitet. Und wir lieben es, uns neuen Aufgaben zu stellen: beim Kochen gibt es immer etwas Neues zu entdecken und man lernt ein Leben lang hinzu. Wir bewundern, was in den Sterneküchen dieser Welt passiert, wissen aber eine bäuerliche Ribollita aus einer Trattoria in der Toskana genauso zu schätzen – und natürlich Muttis Kartoffelsalat.

Frische Zutaten aus der Region und Saison sind in unserer Küche unentbehrlich. Wir glauben, dass eine ausgewogene Ernährung wichtig ist – dass aber keine Diät der Welt es rechtfertigt, auf ein gutes Stück Kuchen verzichten zu müssen. Sich gesund zu ernähren heißt für uns auch, genießen zu können und im Zweifel nicht irgendwelchen Regeln, sondern immer dem eigenen Geschmack zu folgen.


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